康軒四下第四課[米食飄香]雙閱讀教學

 高雄市十全國小李笙帆

👀關於雙閱讀課程:

對我而言，雙閱讀課程最迷人之處，

在於它能引起學生[自主探究學習]的動機，

更能給予學生探究學習的方法。

[米食飄香]這一課的最後讀寫任務是~化身米食小尖兵，完成米食推廣海報，學生要從閱讀的三篇文本中(課文、紙本閱讀、數位閱讀)的重點，在海報中組織呈現出來。

行間巡視時，有一個孩子說:「可是我還要上網找資料才能完成?」

我聽了很開心😀，便回答:「你說得沒錯!網路上還有更多資料，可是時間有限的關係，你先以知道的資料來做整理。」

可見，在雙閱讀課程的學習後，學生有了自主探究學習的動機，也學會了方法，這是教學最大的鼓舞!

而我，也在亦步亦趨的兩年學習中，漸漸抓到了雙閱讀的精髓和意義!

💗雙閱讀教案:

這一課雙閱讀教案是由玫伶校長指導、兩位夥伴一起討論產出，不過，我承擔了大部分的工作，因為這一課是我任教的版本。

第二篇的紙本文章由我改寫和分析，也依照模板完成了PPT教案。

主要的學習任務和問題意識: 如何讓米食代代飄香

雙閱讀五節課安排:

☝雙閱讀第一節課:課文閱讀

💬引起動機:

學生發現國人食米量下滑，並思考為什麼不喜歡吃米食了?

學生小組討論，將想法記錄在磁性白板上發表。

有學生認為不喜歡吃米食是因為吃膩了米飯、健康因素、選擇太多......，這些答案都是可以促發思考的。

💬評估、整合訊息:

學習任務有兩個:

1.找出課文中提到的米食，並分類成傳統米食及創新米食。

2.文章中提到如何讓米食代代飄香的方法有哪些?

請學生找出課文提到的米食，老師先示範，再漸進釋責由學生完成。指導學生先在文章中標記，再寫在便利貼上。這是閱讀時[標記]、[筆記]的練習。

略讀、深讀是雙閱讀重要的閱讀策略，學生要聚焦在學習任務上，與學習任務無關的部分要略讀，與學習任務有關的部分要精讀。

指導學生用不同顏色的筆在課本上標記，例如:用紅筆圈出米食、用藍筆圈出讓米食代代飄香的方法。

 有的學生覺得比較困難，但經由小組討論後可以完成。各組的答案不盡相同，只要合理都可以接受喔!

各組將整理好的資訊張貼在海報中，我是準備四開圖畫紙。

✌雙閱讀第二節課:多文本紙本閱讀

第二篇文章〈傳統點心與節慶美食:承載農村記憶的米食理〉，改寫自微笑臺灣雜誌，這是一篇相互補充的文章，以不同的視角(販賣者)的視角來看推廣米食。

學習任務必須貫穿雙閱讀課堂，是不會變的。

學習任務有兩個:

1.找出課文中提到的米食，並分類成傳統米食及創新米食。

 2.文章中提到如何讓米食代代飄香的方法有哪些?

💬評估、整合訊息:

用不同顏色的便利貼來作筆記，例如:在[米食飄香]文章中用藍色便利貼來寫米食的話，這篇文章就用綠色便利貼來寫。

這一堂課完全由學生自己完成學習任務後，小組討論完成整理海報。

學生很忙碌，課堂也過得很快。老師在最後做統整。

學生評估訊息、在文章上標記

👆雙閱讀第三節課:數位閱讀

第三篇文章〈年糕創意大變身〉，是農業部農糧署網站的米食推廣資料，在玫伶校長指導時我有聽到這篇文章，我也幸運的找到了這篇文章，也是相補文章，是以政府推廣的視角來撰寫。

學習任務有兩個:

1.找出課文中提到的米食，並分類成傳統米食及創新米食。               2.文章中提到如何讓米食代代飄香的方法有哪些?

這次的學習任務也是由學生自己完成後再與小組討論，不同的是，學生要進行數位閱讀。有學生會截圖下來做標記，有學生會在紙上作標記，都是可以的。

此外，我會請學生將截圖Airdrop給我，這樣可以知道學生閱讀的狀況。

這篇文章的訊息量比較多，學生覺得比較難，整合訊息的部分也不是很容易，要留些時間做統整。

學生閱讀數位文章，截圖評估訊息並標記，Airdrop給老師

三種顏色的便利貼呈現三篇文本的米食

✋雙閱讀第四~五節課:數位閱讀

雙閱讀的最後任務，就是希望學生能將所學組織呈現出來，進而倡議，能影響更多的人。

玫伶校長有給我們建議，可以當米食推廣大使。於是，我讓學生兩兩一組，一起完成米食推廣海報。為了讓學生更清楚明白任務，我也將步驟及要求呈現在PPT中。

我在文章的前言提到，有學生製作海報當中，還想要查詢更多資料的插曲，令人振奮!

學生們對於製作米食推廣海報展現出高度的興趣，也激發不同創意。雖然做出來的作品還是有些訊息需要修正，但已經很棒了!

💜省思

雙閱讀課程可以讓學生學習到如何上網蒐集資料、如何自學探索，更能對於自身環境的各項議題產生更緊密的連結，學以致用!

多上幾次雙閱讀課程就能更加熟練，學生的進步也更多。

設計雙閱讀教案不是容易的事，能有玫伶校長的引導及帶領，很是幸福!

自己仍要多多充實雙閱讀知能，這樣能帶給學生們更多!

康軒三上第九課〈馬太鞍的巴拉告〉雙閱讀素養教學~讓大自然生生不息

 高雄市十全國小李笙帆

〈馬太鞍的巴拉告〉是一篇說明文，介紹阿美族的巴拉告魚屋設計及生態，讓讀者學習到阿美族人的捕魚智慧，以及讓大自然生生不息的重要性。

參加了清大三研而立柯明蕾教授的雙閱讀素養社群

因此〈馬太鞍的巴拉告〉這一課進行雙閱讀素養的教學。

這一課的雙閱讀素養教案是由清華大學鄭思婷老師、金門縣西口國小翁崇桓老師以及桃園縣山豐國小張郁老師所設計的。

所謂的雙閱讀素養，就是紙本閱讀和數位閱讀的素養，

學生們在閱讀〈馬太鞍的巴拉告〉後，學習到一個主題的概念: 讓生態生生不息的用續概念，再經由多文本閱讀，更加了解這個概念。

多文本閱讀包括一篇紙本閱讀: 〈什麼是慢魚?〉；兩篇數位閱讀: 〈全球近90%魚種面臨過度捕撈危機!海洋資源枯竭的真相〉、〈永續海鮮〉。

進行多文本閱讀時，都會讓學生帶著閱讀目的、任務進行閱讀，學生只要閱讀文章中提到生生不息的方法就可以了。

在明蕾教授的眼動研究中可以發現學生帶著目的去閱讀效果更佳，學生只要整合、評估所需要的訊息就可以了，雙閱讀素養的目標和一般的語文課不太一樣，可以讓學習的深度和廣度拓展出去，更可以學習到媒體識讀、查詢資料的方法，滿有趣的。

學生最後綜合所學完成一張宣傳單，發揮自己的影響力影響家人，真的很棒喔!

雙閱讀素養課程的五節課設計

💙雙素養第一節課~課文閱讀

在進行課文閱讀之前，先讓學生了解臺灣四面環海，臺灣人也愛吃海鮮，但是漁獲量日漸減少，有什麼方法可以讓大自然生生不息，讓我們永遠有魚可以吃呢?

學生將答案紀錄在學習單上: 有學生寫自己養殖、不要補太多魚、不要捕小魚、不要一直吃魚......都是很好的答案。接著，請同學們發表，彼此交流想法。

引起動機之後。開始進入文本閱讀，閱讀前也要給予任務，請學生讀到這篇文章中提到讓大自然生生不息的好方法是什麼? 學生會發現巴拉告魚屋的設計可以讓魚自己住進去，阿美族人要吃魚時，只要拿魚網去補魚就可以了，這樣的魚屋可以讓大自然生生不息。

小組合作完成魚屋二維表格的學習單，上層、中層和下層的魚種類、布置特色和功能都不同，做完整理之後，對於巴拉告有更清楚的了解。

💚雙素養第二節課~多文本閱讀

第二節課是紙本閱讀任務:〈什麼是慢魚?〉

學生帶著閱讀任務，找出文章中提到讓大自然生生不息的方法是什麼?

我讓學生自己閱讀，用紅筆畫出和閱讀任務有關的重點，再拍照airdrop給老師，老師秀在大屏上檢核大家的答案並做統整歸納。

學生是第一次用airdrop，雖然講解花了一點時間，但老師說明清楚後，學生練習時就滿順利的，生生有平板來輔助教學是很好的。檢核答案時，發現有學生只找到1~2個重點，沒有把慢魚運動的做法全部圈出來(吃在地、吃當季、用人工補魚、多在乎一些、了解魚貨來源及產地......)，老師在做統整時，學生可以更加瞭解慢魚運動的內涵和做法。

學生依照閱讀任務在文本上畫重點

學生拍照airdrop給老師，老師在大屏上檢核歸納重點。

學生拍照，再airdrop給老師，需要練習一下。

學生依照學習任務圈出來的重點

💛雙素養第三、四節課~數位閱讀

雙素養第三、四節的課程是數位閱讀，學生依照閱讀目的，閱讀兩篇網站上的文章，〈全球近90%魚種面臨過度捕撈危機!海洋資源枯竭的真相〉、〈永續海鮮〉。

原本要將網頁派送到學生的平板中，讓學生自行閱讀，但授課當天網路斷掉，學生的平板無法連線，只好大家一起在大屏上閱讀。這樣的效果比較不好，希望網路可以穩定一點，讓老師們在進行科技融入課程時順利一些。

在數位閱讀之前，和學生討論網站來源的可信度，例如網址列中有edu(教育)、gov(政府)、com(公司)、org(組織)......是比較可信的資料，同時要注意資料的作者是否是專業權威人士、網站文章的年代不可太過久遠，以免資料太過時。

在討論網站資料可信度時，有的孩子很專注在聽，可以發現對有搜尋經驗的孩子來說這知識很重要。

因為網路連線故障，全班一起進行數位閱讀

依照人、行為、目的，將這幾篇文章做整理，可以發現除了[過度捕撈]的文章之外，其他的文章都表明了最後的目的是要讓大自然生生不息，而我們雖然不識漁民，也可以進自己的心力讓大自然生生不息。

紙本閱讀和數位閱讀的文章表格整理

💗雙素養第五節課~綜合所學製作宣傳單

就像明蕾教授說的，學習新知識後，最希望的就是學生還可以去影響他人，因此最後一節課的讀寫平衡是要綜合所學製作宣傳單。

很多學生都有把自己學習到的知識寫在宣傳單中，也結合了自己獨特的創意，真的很棒!

老師先在黑板上示範，再讓學生自己製作宣傳單。

👩省思

這一課已經是我第三篇雙閱讀素養的教學了，我越來越清楚雙閱讀的教學目的和流程，也深信這樣的教學可以帶給學生素養的能力。

學生能夠搜尋資料、拓展學習是最重要的能力，只靠課文一篇文本來學習一個主題太念是不夠的，練習帶著閱讀目的、任務去閱讀，丟掉繁瑣的訊息，也是另一個學習重點。